乐山甜皮鸭培训
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乐山甜皮鸭培训 (该课程已有209人预约)

甜皮鸭是乐山的著名美食,用生姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、草果、砂仁、甘草等放入鲜汤锅内一起熬制成浓汤之后,才将宰杀好的鲜鸭放入锅内炖制。炖熟后,又将整只鸭子淋上一层加冰糖熬制的熟菜油后食用。因鸭子皮甜且脆,甜皮鸭之名由此叫起来,深得民众喜食,制作方法一直流传至今。



所属地区:上海-徐汇

所属行业:卤菜

所属机构:上海享一品餐饮培训

培训时长:一周

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乐山甜皮鸭培训课程介绍

乐山甜皮鸭培训培训介绍:

甜皮鸭是乐山的著名美食,用生姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、草果、砂仁、甘草等放入鲜汤锅内一起熬制成浓汤之后,才将宰杀好的鲜鸭放入锅内炖制。炖熟后,又将整只鸭子淋上一层加冰糖熬制的熟菜油后食用。因鸭子皮甜且脆,甜皮鸭之名由此叫起来,深得民众喜食,制作方法一直流传至今。



乐山甜皮鸭培训培训流程:

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实践操作内容

1.乐山甜皮鸭的系统讲述;

2.乐山甜皮鸭原料的选购;

3.乐山甜皮鸭食材的预加工;

4.乐山甜皮鸭制作的基本标准;

5.乐山甜皮鸭制作的制作步骤;

6.乐山甜皮鸭经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。


乐山甜皮鸭培训培训优势:

培训时间

上午9:30-17:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。

特别优惠

1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。3.指导菜单设计。4.免费技术升级。


培训学校信息
上海享一品餐饮培训
上海享一品餐饮培训
学校简介:

上海享一品餐饮培训隶属(上海麟孟餐饮管理有限公司),公司坚持以诚为本,朴实无华的教学理念,踏踏实实为学员服务,为学员提供满意的学习和生活空间,百分百全透明的价格,为创业人士提供更好的技术服务。“诚信、创新、专业、务实”是上海餐饮培训的理念。以技服人、以德育人是上海餐饮培训的核心文化。坦诚做人,执着做事。无论是做人还是做事,现在这个时代,哗众取宠、投机取巧是没有多大市场的。只有踏踏实实,一步一个脚印地做事,建立起自己的诚信基础,才能在商海中如鱼得水。这就是我们! 上海享一品餐饮培训是先品尝再学习,教学特色是:理论加实际,并以实际操作为主,手把手教学.让每位学员到本培训中心,有一种宾至如归的感觉,更可享受到家的温暖;残疾人员以及在校学生可以享受优惠学习上海小吃培训技术,欢迎有识之士前来我校考察、品尝、学习!

创办时间:2020-07-01

课程数量:1

学校地址:上海市宝山区梅林路358号

学校满意度:90%

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